Absolute Frische bei der Auswahl unserer Produkte ist eines der Geheimnisse von Joseph`s unvergleichlichen Geschmackserlebnissen. Aber auch die oft überraschende Kombination der Zutaten in Kombination mit seinem Zauberhändchen für die passenden Gewürze tun ihr übriges. Tauchen Sie ein in die Speisekarte und lesen Sie sie wie ein Buch, das vor Ihren Augen eine wunderbare Geschmacks- und Sinneswelt eröffnet.
FRISCHER BÜFFELMOZZARELLA MIT KIRSCHTOMATEN; TROPEAZWIEBELN UND BASILIKUM
10,50 €
CARPACCIO VOM ANGUS RIND
MIT ZITRONEN-OLIVENÖL-VINIGRETTE UND GERASPELTEM PARMESAN
12,00 €
LAUWARMER ZIEGENKÄSE
AUF KRÄUTERSALAT
10,50 €
ANTIPASTI TELLER
GEMISCHTER VORSPEISENTELLER
12,50 €
SCHAFSKÄSE CLASSICO TRADIZIONALE
IM PFÄNNCHEN SERVIERT
9,00 €
CARPACCIO VOM THUNFISCH
(SUPER SASHIMI) MIT ZITRONEN-OLIVENÖL-VINAIGRETTE UND WASABI
13,00 €
JOSEPH’S SPANISCHE SARDINEN
EXCLUSIV IN DER DOSE SERVIERT MIT SCHWARZBROT UND SALZBUTTER
13,50 €
RUCOLA SALAT
MIT „DER BESTE THUNFISCH“BALSAMICO TRADIZIONALE
13,50 €
BABYLEAF BUNTER SALATTELLER
MIT OLIVENÖL UND ALTEM BALSAMICO
6,50 €
RUCOLA SALAT
IN BALSAMICO-OILVENÖL-DRESSING MIT KIRSCHTOMATEN UND GERASPELTEM PARMESAN
7,50 €
TOMATENCREMESUPPE
5,00 €
JOSEPH’S „BOUILLABAISSE“
VON FISCH- UND KRUSTENTIEREN
13,00 €
ZUCCHINI-PARMESANSUPPE
MIT TIROLER SPECK
5,50 €
PENNE SUGO ALL‘ ARRABBIATA
PIKANT
9,80 €
PARMESANRISOTTO
MIT FRISCHEN TOMATEN UND MEERESFRÜCHTEN
17,00 €
SPAGHETTI AGLIO E OLIO
E PEPERONCINO OLIVENÖL; KNOBLAUCH UND PEPERONCINO
9,00 €
SPAGHETTI GITARA
A LA BUSARA MIT SCAMPI
18,50 €
GNOCCHI AURORA
MIT RINDERFILETSPITZEN
18,50 €
WILDE RIESENGARNELEN
VOM GRILL MIT KNOBLAUCH UND FRISCHEN KRÄUTERN
26,00 €
THUNFISCH-STEAK
LEICHT GEGRILLT (FAST ROH) MIT TAGESBEILAGE
23,50 €
ZU JEDEM FISCH- UND FLEISCHGERICHT SERVIREN WIR TAGESFRISCHE BEILAGEN
BRANZINO ALLA GRIGLIATA (WOLFSBARSCHFILET)
VOM GRILL MIT TAGESBEILAGE
22,00 €
WIENER SCHNITZEL VOM KALBSRÜCKEN
MIT HAUSGEMACHTEM KARTOFFEL-GURKEN-SALAT UND PREISELBEEREN
21,50 €
LAMMRÜCKEN MEDITERRANO
IN KRÄUTERKRUSTE
23,50 €
US RUMPSTEAK GOP
VOM GRILL MIT GEMÜSE UND ROSMARINKARTOFFELN
29,00 €
RINDERFILET ”AUSTRALIA”
MIT BALSAICO ODER PFEFFERCOGNACSAUCE
28,50 €
GESCHMORTE KALBSBÄCKCHEN
MIT WURZELGEMÜSE UND TAGLIATELLE
21,00 €
MILCHKALBSKOTELETT
VOM GRILL MIT ROSMARINKARTOFFELN UND GEMÜSE
24,00 €
MOUSSE AU CHOCOT „BLACK & WHITE“
AUF HIMBEERSPIEGEL MIT FRISCHEM OBST
6,50 €
CREPE
MIT APFEL UND ZIMT A LA JOSEPHS (DAUERT CA. 20 MINUTEN) FÜR 2 PERSONEN
11,50 € p. P.
PANNA-COTTA
MIT MARASCINO, VANILLESCHOTE UND HIMBEERMARK
6,00 €
CASSATA ALLA SICILIANA
EISCREME MIT KANDIRTEN FRÜCHTEN UND AMARENAKIRSCHEN
6,50 €
ÜBERRASCHUNGSDESSERT
A LA JOSEPH
11,00 €
KÄSE-TELLER
AUF FRUCHTSENFKONFITÜRE UND TRAUBEN
10,00 €
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